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鸡翅烤多久(烤鸡翅的做法下厨房)

鸡翅烤多久(烤鸡翅的做法下厨房)插图

这样做出来的中翅,烤的时候闻到香味忍不住口水流下来,感觉自己上辈子就是个鸡翅

By 糖糖食味记

用料

  • 鸡中翅 8个
  • 葱姜丝 适量
  • 料酒 2勺
  • 生抽 1勺
  • 耗油 少许
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 0.5勺
  • 孜然粉 1勺
  • 辣椒粉 2.5勺
  • 花椒粉 小半勺

做法步骤

鸡翅烤多久(烤鸡翅的做法下厨房)插图1

1、准备八个鸡翅

鸡翅烤多久(烤鸡翅的做法下厨房)插图2

2、正反两面各划2刀,或用牙签正反面戳洞,方便入味

鸡翅烤多久(烤鸡翅的做法下厨房)插图3

3、准备一个葱段、三片姜,都切丝后放入碗内再加入一点料酒,涂抹均匀后腌制30—60分钟☺️

鸡翅烤多久(烤鸡翅的做法下厨房)插图4

4、腌好的鸡翅去除葱姜丝,放入适量盐、1.5勺生抽、少许蚝油、0.5胡椒粉、1勺孜然粉、2.5勺辣椒粉、小半勺花椒粉

鸡翅烤多久(烤鸡翅的做法下厨房)插图5

5、抓匀后腌制一到两小时

鸡翅烤多久(烤鸡翅的做法下厨房)插图6

6、将烤箱调至上下加热器都工作,烤箱上下温度190°C,打开烤箱门,烤箱预热10分钟

鸡翅烤多久(烤鸡翅的做法下厨房)插图7

7、在烤盘上裹上一张铝箔纸,使其将烤盘包裹在内。

鸡翅烤多久(烤鸡翅的做法下厨房)插图8

8、烤架上刷上一层油,将鸡翅均匀的摆放在烤架上~再在鸡翅上刷上一层薄薄的橄榄油(家里没有烤箱的伙伴,腌好后锅内放入一点点油用小火煎熟,也是超级好吃的哟!!!)

鸡翅烤多久(烤鸡翅的做法下厨房)插图9

9、将裹好锡纸的烤盘放在最底部,烤架放在中间

鸡翅烤多久(烤鸡翅的做法下厨房)插图10

10、温度调到230°C,烤25分钟(喜欢吃脆皮或甜辣口味的小伙伴,还可以在烤箱烤到1 5分钟的时候将烤盘取出~在鸡翅上刷上一层蜂蜜这样烤出来的鸡翅皮脆肉嫩,还带有甜香味儿哟)

鸡翅烤多久(烤鸡翅的做法下厨房)插图11

11、烤好的中翅取出

鸡翅烤多久(烤鸡翅的做法下厨房)插图12

12、装盘即可~

鸡翅烤多久(烤鸡翅的做法下厨房)插图13

13、成品

鸡翅烤多久(烤鸡翅的做法下厨房)插图14

14、成品

鸡翅烤多久(烤鸡翅的做法下厨房)插图15

15、成品

小贴士

1.鸡翅一定要先去腥一下,再腌制 2.烤箱预热一下更好噢

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