小胖清炖鱼怎么做好吃(清炖胖头鱼怎么做)

清炖鱼做法简单,好吃。

食材

鲤鱼1条 500g

姜 1块

葱 1棵

蒜 3瓣

香菜 2棵

食盐 适量

醋 8g

酱油 8g

料酒 10g

食用油 适量

香菇 20g

红枣 5个

方法/步骤

第一步,将鱼刮鳞,去内脏,挖腮,用冷水洗净,用盐浸渍10分钟待用。

第二步,炒锅内放入食用油烧热,用葱花炝锅,然后加入适量水,将鱼放入锅内。

第三步,放入料酒,葱,姜,蒜,醋,香菜,大火烧开。

第四步,放入香菇,红枣转小火慢炖30分钟。

第五步,出锅,上桌。

小胖清炖鱼怎么做好吃(清炖胖头鱼怎么做)
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